Me voilà partie à préparer des petites crèmes dessert pour les pompettes (bon ok pour nous aussi par la même occasion). Ma recette est super, le hic, c'est qu'à chaque fois je me retrouve avec du blanc d'oeuf ... J'avais déjà tenté les meringues mais sans succès. Et là arrive Manue et sa recette : tout simplement extra les mêmes qu'en boulangerie !
Bon la forme est approximative mais le goût nickel ! A peine englouties, les pompettes m'en réclament d'autres !!
J'ai un peu modifié les proportions (au hasard je l'avoue et en fonction de ce qu'il me restait de sucre glace) : 100g de blanc d'oeuf, 100g de sucre blanc et 70g de sucre glace.
Merci Manue !
Allez faire un tour sur son blog, vous ne serez pas déçu !
